腌萝卜(小白都会做的快手凉菜)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克香醋
- 150克生抽
- 1头大蒜
- 1根(1000克)白萝卜
- 50克陈醋
- 6个干辣椒
- 80克白糖(腌渍)
- 拌料
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜不要削皮，可以用刷子刷一刷，洗干净。
2
切片，加80克白糖。
3
将白糖和萝卜片翻均匀，静置2小时。
4
清水冲洗，沥干水分待用。这时候萝卜就变软了。
5
大蒜切片，姜切丝，干辣椒切段。
6
生抽，醋称量好和大蒜，辣椒，姜丝一起翻拌均匀。腌三小时以上。
7
装进密封的玻璃饭盒，冰箱冷藏。
8
第二天，冰箱里取出来，爽口。
