凉拌苦瓜（转自陛下开饭了）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 红彩椒
- 苦瓜
- 蒜
- 醋
- 香油
蔬菜类
- 大葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜洗净对半切开，去掉瓜瓤和白色部分，切成薄片。红彩椒、大葱切丝。
2
蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油混合均匀制成碗汁备用。
3
锅内放水，烧开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜焯烫30秒。盛出苦瓜过冷水，控干水分。
4
放上红椒丝和葱丝，
5
淋上调好的汁及少许热油搅拌均匀即可。
