超下饭的红烧牛腩白萝卜
简单
4人份
好吃！下饭神器，写一个8⃣️ 之前做过番茄土豆炖牛腩也好吃，酸酸甜甜的，这个偏咸香，也有丝丝甜😋
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食材清单
其他
- 1个（不放也行）生辣椒
- 1小粒冰糖
- 1点点生粉
- 一丢丢洋葱
- 一点点醋
- 个八角1
- 个干辣椒2
- 克牛腩250
- 勺料酒1
- 半勺吧蒸鱼酱油
- 我用量还挺大，不然怎么那么黑哈哈哈厨邦生抽
- 没量 ，试着来吧盐
- 油
- 粒花椒约6、7
蔬菜
- 根萝卜半
- 瓣蒜2
蔬菜类
- 片姜3
调味品
- 块桂皮1
- 片香叶2
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块倒点料酒，加稍微多点盐、酱油、蒸鱼酱油、少许白胡椒粉、生粉、油搅拌均匀后腌个20分钟（这样后面的肉入味可好吃啦）
2
热锅冷油爆香这些：姜 、蒜、洋葱、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒、红辣椒爆炒出香味辽，就把牛腩怼进去翻炒一下，再怼进白萝卜翻炒，再加盐、加生抽多点，放一粒小冰糖，加点热水，加点点醋（有助于肉烂，不放也行）水量大概快淹过面就行了，煮开（此处自己尝尝酱汁的咸度，偏咸点好）
3
焖一下下，转移到高压锅，开大火，上汽后转小火压个20分钟～～
4
嗷～～～超香，广东人觉得其实又不辣喔嘻嘻 可能是我的辣椒是红长椒，没什么辣味
