柠檬🍋泡凤爪
简单
4人份
因为自己喜欢做吃的，秉承着自己动手丰衣足食的理念，喜欢吃啥就自己做啥去。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺香油
- 1斤鸡爪
- 2、3棵香菜
- 200毫升生抽
- 200毫升米醋
- 适量小米椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 少许陈醋
调味料
- 2勺白糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把鸡爪洗干净，然后把指甲剪掉，再把鸡爪切半（对半切或用剪刀剪都行），锅里放入冷水，再把切好的鸡爪放进去，加入料酒，姜片，开锅后煮个10分钟左右，然后捞出来放入冷水中冷却，冷却的目的是让鸡爪有Q脆的口感。
2
等在水里的鸡爪全部冷却后，捞出沥干水分，放在一旁待用。
3
拿出一个大碗，分别加入200毫升的米醋、陈醋、200毫升生抽、2勺白砂糖、1勺香油、切好的蒜以及少许料酒或白酒，用筷子或勺子均匀搅拌好。
4
把沥干了的鸡爪放进调制好的这碗酱料里，加入切好的小米椒、柠檬片以及香菜段，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，5、6个小时就可以全部入味了，然后就可以吃了。
5
或者也可以装进密封罐，再放进冰箱。想吃的时候再拿出来吃，不吃的时候放进冰箱里，这样也不容易坏。
