🍆凉拌茄子🍆
简单
4人份
🍆凉拌茄子🍆 一道特别下饭又简单易学的家常菜，供大家参考。 👇🏻
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 4-5瓣蒜
- 少于熟油
- 少于老抽
- 少于耗油
- 少于鸡精
- 根据个人口味辣椒圈
- 根据个人口味辣酱油
- 适量生抽
- 适量醋
蔬菜
- 一棵香菜
蔬菜类
- 适量葱，姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：茄子洗净，上蒸锅蒸，然后我们就可以利用这个时间去准备其它的食材。
2
第二步：将蒜捣碎盛入碗中，分别加入生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、辣椒油、醋、熟油搅拌均匀备用。
3
第三步：辣椒切小段，香菜切碎，备用。（辣椒根据个人口味，可放可不放。香菜主要有提味的功能）
4
第四步：调料都准备好以后，这个时间我们的茄子也差不多蒸好了，拿出放凉之后，用手撕成大小适中的长条状。
5
第五步：将我们之前调好的汁浇到茄子上面，然后撒上辣椒圈和香菜，这样我们这道菜就做好了。
6
第六步：开吃，哈哈😄
