空气炸锅版烤牛奶
简单
4人份
鸟姐开课啦~炸牛奶你可能吃过，但烤牛奶你肯定没吃过，这期鸟姐为大家分享一款【烤牛奶】的做法，口感入口即化，奶香满满哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片芝士片
- 2个蛋黄
- 50g玉米淀粉
肉类
- 500g牛奶
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒入牛奶500g，一边搅拌一边加入玉米淀粉50g；
2
加入2个蛋黄，一边搅拌一边倒入细砂糖50g；
3
加入一块芝士片；
4
中小火煮至融化，期间要不停搅拌防止粘底；
5
液体出现水蒸气后关火；
6
继续搅拌，液体慢慢会变成粘稠细腻的奶糊；
7
6寸蛋糕模具铺入一张油纸；
8
倒入奶糊；
9
在桌子震几下，震出里面的大气泡；
10
奶糊表面上盖上一层保鲜纸；用手轻轻压平奶糊表面；
11
晾凉后放入冰箱冷藏3小时以上；
12
冷藏完毕后取出，撕走保鲜纸；
13
烤盘内放入一张油纸；
14
盖在蛋糕模具上，然后倒扣；
15
脱走模具；
16
取走活底板；
17
撕走油纸；
18
平均切成8等份，轻轻把奶冻分离开来；
19
碗里打入1个鸡蛋，打散，每块奶冻外层涂上鸡蛋液；
20
放入炸锅内开烤（低架，无需高圈）；
21
888型号200度15分钟
22
298型号170度5分钟
23
烘烤结束后即可食用；
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成品
25
成品