茄子青椒包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 2个茄子
- 2个青椒
- 5克酵母
- 6瓣蒜
- 700克面粉
- 8根香葱
- 少许五香粉
- 少许花椒粉
- 少许食用油
- 少许香油
- 适量温水
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放到面粉中搅匀，45度左右温水加牛奶和面，面不要太软，硬一点，和成面团后放在适宜环境下发酵。
2
茄子切丁，青椒切丁，香葱切碎，蒜切片备用
3
面发酵两个小时之后，发至之前的两倍量，放到板子上，板子上放少许面粉将面团揉至光滑，切成合适大小。
4
之前准备的陷里放入盐、香油、食用油、花椒粉、五香粉，搅拌均匀
5
将面擀成圆片包成包子形状，放入锅中。盖上盖子二次发酵二十分钟。
6
开火煮开水，掀开盖子放气。然后蒸15分钟，关火焖5分钟。就可以吃啦！
