鸡蛋羹-饭菜一锅出的最好选择
简单
4人份
多少妈妈下班后如我急匆匆赶回家买菜、摘菜、洗菜、下锅，手忙脚乱只为让你的宝贝快些吃上饭？有没有一种方法让你15分钟吃上热腾腾、色香味美又营养丰富的一餐呢？下面让谭妈为你示范一道好吃的家常饭菜――下面做米饭，上边蒸鸡蛋膏。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 可不加鸡精
- 适量水
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 2勺酱油
- 一勺盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋3个，大点小点无所谓。大了蛋膏老一些，小了蛋膏嫩一些，不影响口感。
2
这是我所有的调料，有的人喜欢加点味精或者鸡精，无所谓的。我是不加的。愿意口感更好加一点糖也行。
3
重点来了，烧开水，开水！
4
用这么大一个碗，把3个鸡蛋打进去，加入所有调料，轻轻把鸡蛋打散，然后就往里倒开水，一定要少量多次倒入，边倒边不停的搅打蛋液，直到倒满，蛋液与水融为一体。
5
搅打好的蛋液是这个样子，有絮状。要想鸡蛋膏蒸好后细腻好看，把气泡撇出。我不撇，因为着急嘛。电饭锅做上米饭，小伙伴这个不用我教了罢！放上电饭锅笼屉，把你的蛋液放在上边，盖锅，压上焖饭阀。等待10分钟。等待的时间里你可以拌个凉菜，或者炒个肉肉。
6
看到了吗，我这个大碗和电饭锅严丝合缝的搭配！
7
10分钟后
8
10分钟后
