懒人版冬瓜羊肉片汤
简单
4人份
以前总是做冬瓜丸子汤，前几天去超市买冬瓜忘记买肉馅了😅疫情期间又不想总往超市跑，就从冰箱里翻出之前买的羊肉片，做完以后尝了尝味道同样很赞，今天我家小妹求助制作过程，我就编辑一下分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤半左右冬瓜
- 2勺醋
- 5勺生抽
- 半斤羊肉片
- 适量胡椒面
- 适量香油
蔬菜类
- 3根香菜
- 4片姜
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜去皮，分两瓣，在切两段
2
切成这样薄厚的片（太薄容易烂，太厚不容易熟）
3
锅里放水烧开，放入姜片
4
倒入冬瓜，等开锅后再煮一小会儿
5
准备料汁：生抽5勺，醋2勺，盐半勺，胡椒粉半勺，鸡精适量，香油适量（我平时都是一边倒一边尝，感觉味道差不多就行😁）
6
煮到筷子可以夹断就差不多熟了，把料汁倒入锅里
7
把羊肉片放进去，搅拌使其快速融化
8
羊肉片80%变色以后就可以关火了，不然煮时间长羊肉片变老，口感不好了
9
用余热把羊肉片全部变色后，放香菜准备出锅
10
每次做这个汤，俩孩子都吃到小肚子鼓鼓的😜
