豆腐酿肉蒸蟹味菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 5朵泡发木耳
- 适量水淀粉
- 适量生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，蚝油
- 适量香菜，青红辣椒
海鲜类
- 1盒蟹味菇
肉类
- 半斤猪肉馅
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐平均分成三大片，铺在一个鱼盘子里，用模具扣出圆形
2
猪肉馅放蚝油，盐，生抽，鸡精，葱姜沫，五香粉，水淀粉搅拌均匀，放入豆腐坑中填满，把洗好的蟹味菇栽在肉馅里
3
入蒸锅，水开后蒸10分钟，拿出来倒掉多余水分
4
做一个豆腐卤，炒锅里放少许油，葱花，五香粉，爆香后加水，适量生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，木耳切碎放入锅里，水开后家水淀粉，放香菜，青红辣椒沫
5
均匀地浇在豆腐上面
