干锅麻辣田鸡
简单
4人份
据说田鸡的体脂比是...让人嫉妒的。所以我要杀了它哈哈哈哈哈哈😂
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食材清单
其他
- 1根莴笋
- 20粒花椒
- 3勺料酒
- 3勺花椒油
- 4根指天椒
- 5根湖南椒
- 8只田鸡
- 一头蒜
- 一把干辣椒
- 一节莲藕
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮洗净，看！身材真好！
2
砍小块，加入姜、料酒、盐、酱油腌制半小时以上入味。
3
藕切片泡盐水，去淀粉更爽脆和防变黑。
4
莴笋滚刀切块，蒜和辣椒备好。
5
把腌制的料水倒掉，滚上面粉，热锅炸至上色，这个时候同时用微波炉把藕片和莴笋叮熟。
6
锅底留部分油，郫县豆瓣酱炒香，下辣椒和蒜、花椒、辣椒粉。然后倒入炸好的田鸡们翻炒至熟透，再倒入叮熟的莲藕与莴笋，翻炒并倒入酱油和花椒油，试味看情况加盐。
7
装盘撒干辣椒、芝麻、葱花。吃它。
8
盘它
