新疆列巴（核桃提子面包）
简单
4人份
这道美食背后的故事和以往的故事一样，离开故乡的游子，努力还原家乡美食和儿时记忆，所幸现在购买家乡的食材很方便，产地到所在地，五天左右即达。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克（可加减）牛奶（可换成水）
- 1个鸡蛋
- 30克奶粉
- 400克新疆奇台面粉（或其他中筋粉）
- 50克玉米油
- 5克发酵粉
- 适量核桃
- 适量葡萄干
- 适量蛋液（刷列巴表面）
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除过葡萄干、核桃、盐、蛋液以外的食材混合和成光滑的面团，成团后放入盐，揉均后放置一边饧发。
2
葡萄干洗净用厨房纸吸干表面水分。
3
核桃剥壳取仁。
4
一个鸡蛋打散，蛋液搅均备用。
5
面团饧发至1.5倍大，分2份，取其一，擀开成长椭圆形。
6
从右至左放核桃一排，葡萄干一排，顺序放置，左边留白稍多一些。
7
从右至左卷起，两边稍用力。
8
依次向前卷起。
9
一直卷到底后整型。
10
稍压成形。
11
用刀在列巴表面斜切三刀露出干果。
12
刷上蛋液。
13
放置一旁再次饧发。
14
发酵至1.5倍大小放入预热好的烤箱，烤箱温度上下火180度，20分钟左右。
15
烤至表皮上色，取出。
16
成品如此。
17
晾凉切片（这是上回做的，这次的送朋友，没切开）。
18
上一次做的放了麦片，因此表面有颗粒，更健康喽。
19
颜色正好。
20
切开如此。
21
这是用黑加仑葡萄干做的。
22
营养全，热量高，补充能量首选列巴。
23
早餐吃列巴，配一杯老砖茶烧的奶茶，便是比武都能打赢了。
24
没啥说的了，看图。
25
列巴内部呈现。
26
就缺一杯奶茶入镜。
