爆炒鸭胗红绿配
简单
4人份
脱单神菜，吃了之后男神女神立马拿下。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个红辣椒
- 2个青辣椒
- 4个朝天椒
- 6瓣大蒜
- 8个鸭胗
蔬菜类
- 10片姜
- 2根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸭胗洗干净，然后用开水焯一下，除去表面油和杂质，烫一下也更好切片。烫至变色后取出洗一下，切成小片，一定要薄一些，这样便于入味。
2
把辣椒，葱，姜，蒜洗干净切好。然后点火加油，待油热了之后，加入辣椒，蒜爆炒，炒出香味后取出。
3
再加油，待油热后加入切好的鸭胗和姜爆炒，加热均匀至全部变色后加盐，然后加水至菜的三分之二处，加入料酒和酱油，盖上锅盖闷三四分钟，直到水差不多干了后，加入辣椒和蒜翻炒至混合均匀，水干了后关火取出。
4
脱单神菜就此诞生。愿您早日脱单，抱得男神/女神归！
