纯巧克力版巧克力吐司
简单
4人份
家里没有可可粉，就用了90%的黑巧克力，味道很赞，我这是两个450克吐司模具的量，大家要是只做一个用量减半就可以了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 25克奶粉
- 2个鸡蛋
- 340克牛奶
- 600克高筋面粉
- 70克黄油
- 70克黑巧克力
- 75克白砂糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将巧克力称重后隔水融化，放置稍微自然冷却。（忘了拍图了）
2
然后把除黄油外其他材料搅拌均匀，揉至光滑面团，再放入软化好的黄油，揉出手套膜，放入暖和的地方发酵至两倍大。
3
平均分成六份放置十五分钟，再擀成长条卷起来放入吐司模具，放入烤箱中，底下放一盆开水，第二次发酵至九分满，由于忙别的事情，忘了及时拿出来了，发的有点满，碰到烤箱顶部了🤣🤣
4
放入烤箱中下层，180度烤四十分钟，随时观察颜色，大概在三十分钟左右加盖锡纸，防止颜色太深。
5
出炉后迅速脱模，晾凉后放入保鲜袋保存。
6
打开烤箱后满屋飘香，空气中弥漫着巧克力香味，口感细腻。
