杂蔬鸡胸肉丸
简单
4人份
写在前面： 知道大家都怕胖，这是我按照自己的材料粗略估计的热量（我一共做了9个丸子） 鸡胸肉 约180g 240大卡 胡萝卜 约45g 15大卡 香菇（干） 5朵 35大卡 西兰花 约35g 15大卡 鸡蛋 去壳48g 70大卡 淀粉 5g 17大卡 总热量 （调料粗略估计） 约400大卡（45/个）
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块（180g）鸡胸肉
- 2.5g酱油
- 35g西兰花
- 45g胡萝卜
- 5g淀粉
- 5朵（泡发后约30g）香菇（干）
- 一点点料酒
蔬菜类
- 两小片生姜
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉加生姜剁烂，加入少许料酒静置一会
2
胡萝卜切小块（我一开始放了35g，后来发现有点稀，又放了10g）
3
干香菇泡发，切小块
4
西兰花洗净，切小块
5
加入一个鸡蛋，少许淀粉，一勺盐，一点酱油，一些胡椒粉（我没有胡椒粉，所以放了黑胡椒）
6
朝一个方向搅拌均匀
7
搓成丸子
8
放入开水，一浮起来就捞起来放入冷水（如果是准备冻了以后吃，不完全浮起来也没事）
