双色蛋炒豌豆苗『减脂减肥菜』豌豆苗炒蛋
简单
4人份
买到了嫩出水的豌豆苗～ 啦啦啦啦啦 第一吃豌豆苗是姐姐带着吃火锅时涮的， 味道清新可爱， 后来买了几次，或拌或炒！ 为啥要把蛋清蛋黄分离来炒？ 因为， 配色好看呀！ 餐桌要五颜六色才对得起， 这春暖花开～！
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食材清单
其他
- 150克豌豆苗
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 一点点蚝油
- 半个红椒（可不用）
- 原料
- 调料
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离～分别搅散！
2
起锅，将蛋清蛋黄分别煎成蛋饼，切条备用！
3
豌豆苗切到老根，洗净沥干水份！蒜和红椒切碎备用！红椒可不用哦，我是觉得配色好看～！
4
起锅烧油，下蒜末～炒到蒜出香味！
5
下豌豆苗迅速翻炒～
6
豌豆苗微微软，蛋黄双色蛋条～放生抽1勺，蚝油一点点！口重的可以放少许盐哦～
7
起锅前，撒红椒碎，翻炒均匀，上桌～！
8
颜色丰富，豆苗清香～
9
来一口呀～
10
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