香辣烤钳鱼🐠
简单
4人份
宝宝是为减肥党，加上不吃带小刺的鱼，所以为了满足自己小小的馋欲，就尝试自己做道少油鱼料。别的烤鱼炒配菜用很多油，可是宝宝只用一点油将菜炒香便用水炒。 兴趣相同的宝宝们，咱可以相互沟通交流 v:xiaowo1007
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食材清单
其他
- 1张千张
- 1条鱼
- 1根黄瓜
- 2个蒜
- 3个土豆
- 3根二荆条
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许姜
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼剁头(因为烤盘较小放不下整条)，鱼身切斜刀，放入料酒、姜、盐、生抽腌制一小时左右(也可以放入少许葱段)。
2
腌制期间可以将配菜切好，配菜随个人喜好，个人觉得土豆必备。
3
鱼腌制好后放入烤盘，不用刷任何油，烤箱200度预热后放入，烤35分钟。
4
观察鱼的变化，退红即可开始炒配菜，如果没退红则继续烤。
5
放少许油，放入花椒炒香，放入配菜炒，然后放入豆瓣酱、老干妈油，青椒段、洋葱炒香，加适量水焖至七分熟(这里因为配料觉得麻烦的话，宝宝可以去超市买现成的鱼料，方便)。然后放入烤盘，这时鱼是在菜下方。继续烤十五分钟，让鱼收汁。
6
最后成品，吃起来不油腻，当然喜欢油腻口感的宝宝可能吃不习惯哦⊙∀⊙！
