梅菜扣肉
简单
4人份
家有南方人士，虽在北方生活十数年，仍年年不忘家乡味，所谓一方水土养一方人也。朋友送了自己母亲晾的梅干菜，干净醇香，飘扬过海的带来，馋了来上一碗梅菜扣肉，色泽红亮，香而不腻，还是那个味儿，想家的心绪顿时得到妥帖的安放。 自家晾的梅菜较干，浸泡了三个小时，请伙伴们根据梅菜的干湿度选择适当浸泡时间。
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 少许料酒
- 少许鸡精
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 100克梅干菜
- 3片姜片
调味品
- 两颗八角
调味料
- 10克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
