排骨焖米饭(家常版零失败)

简单 4人份

喜欢吃入味好吃的排骨米饭,赶紧做起来吧,简单易学

排骨焖米饭(家常版零失败)
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺老抽
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 400克排骨
  • 5瓣蒜
  • 半根胡萝卜
蔬菜类
  • 5片姜
  • 半个洋葱
调味料
  • 1勺豆瓣酱
  • 5克盐

营养成分

热量

683.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

308.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨切块,用凉水泡制半个小时左右,之后凉水冲洗数次,可让血水流出。注意此步骤很重要,可省去焯水步骤!

2

小火将排骨煎至两面金黄,加入八角花椒翻炒

3

先加料酒,再依次加入盐,生抽,糖,老抽等,再加一勺葱伴侣豆瓣酱噢~翻炒后加入葱姜蒜,我加的是洋葱,大葱也可以

4

加水煮沸,撇去浮沫

5

米洗净,我加了几颗红枣

6

将锅中煮沸的排骨加入米锅中

7

煮饭啦,屋子里都是排骨米饭的香气~煮好后多焖一会儿,我等了大概15分钟

8

搅拌一下,出锅!迫不及待吃了两碗排骨米饭~

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