鲜到掉眉毛的干贝虾粥
简单
4人份
一直对有味道的粥特别感冒，这道虾粥是循着一个广东菜馆的味道做的，如果口味非常刁钻那一定要用活虾，不十分挑剔就用冻虾仁也可以。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克大米
- 2000克水
- 200克冻虾仁
- 20克瑶柱
- 2勺虾油
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好原料
2
瑶柱洗净，用热水泡30分钟
3
大米淘洗干净，冷水泡30分钟
4
虾仁切一半，如果用鲜虾在脊背处刨开
5
瑶柱泡软后撕成一丝一丝的
6
锅内加水大火烧开，加入泡好的瑶柱、大米和姜片，中火煮五分钟
7
加入两勺虾油，煮30分钟，每5分钟搅拌一次
8
粥底粘稠后，加入虾仁，煮五分钟至虾仁熟透，撒少量白胡椒粉和盐调味
9
出锅时表面撒点香葱点缀
