杏仁豆小西饼--夏茉老师
简单
4人份
夏茉老师的方子我一向我喜欢，成功率也很高。附上源地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100fgay.html
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食材清单
其他
- 1/4TSP泡打粉
- 1/4TSP盐
- 1/4TSP香草精
- 100G黄油
- 150G低筋面粉
- 25G奶粉
- 30G全蛋
- 35G杏仁豆
- 50G糖粉
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐奶油放到室温下软化后，加入糖粉及盐，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；
2
加入香草精，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状
3
将低筋面粉、泡打粉、奶粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团
4
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；
5
取面团15克，用手揉成圆球状，直接放到烤盘上，再放上1粒杏仁豆
6
烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
