蓝橙酸奶慕斯
简单
4人份
给炎热的夏天带来一丝清新的感觉
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克酸奶
- 1块圆形手指饼
- 5片吉利丁片
- 若干巧克力装饰
- 适量蓝橙力娇酒
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先烤一片手指饼做底
2
将酸奶撕开倒出，一片吉利丁泡软后加热融化，与酸奶融合，备用
3
淡奶油加入20克砂糖打至7分发，与酸奶混合物均匀搅拌在一起
4
取两片吉利丁片，冷水泡软后隔热水融化，与酸奶糊搅拌均匀
5
取一张锡纸，包好慕斯圈，底面放上手指饼，倒入慕斯糊，整平后放入冰箱冷藏至凝固
6
取剩余2片吉利丁片泡软后，加入100克温开水化开，加入10克砂糖，融化后调入蓝橙力娇酒至自己想要的蓝色，放入冰箱凝固成酒冻
7
凝结后把酒冻用小刀切开，放到慕斯上，同时脱模，放上巧克力装饰即可。
