米饭终结者：土豆烧鸡腿
简单
4人份
烧好的耙土豆让鸡腿的汤汁也变得很粘稠，这时候绝对要来一碗米饭，吃一口鸡腿肉在舀一勺汤在米饭里，绝对的下饭神菜，控制碳水的小伙伴要注意了，因为一不小心就会吃多！ 我做的是不辣的，如果喜欢吃辣，可以在炒完葱姜蒜后加入1勺切碎的郫县豆瓣酱小火炒出红油，其余的步骤不变，香辣味的也超好吃。
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食材清单
其他
- 1/3勺老抽
- 1个（大个的）土豆
- 1个大料
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 少许鸡粉
- 适量植物油
- 适量花椒
蔬菜类
- 2片姜片
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净后剁成适当的大块，用水泡2小时（中间换3-4次水），控干水分。土豆去皮洗净后切滚刀块泡在水里
2
起锅热油下花椒、大料煸出香味，放入鸡腿翻炒至表面断生，放葱姜蒜炒香后倒入料酒盖上锅盖焖20秒；
3
倒入生抽、老抽翻炒均匀后加热水末过鸡腿盖锅盖烧10分钟，下入土豆加盐、鸡粉拌匀，再次盖上锅盖烧10分钟即可。
