无敌方便美味的拍黄瓜

简单 4人份

因为立夏后的黄瓜很好吃很好吃很好吃

无敌方便美味的拍黄瓜
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺醋
  • 1勺香油
  • 1勺鸡精
  • 2根黄瓜
  • 少许辣椒面(可加可不加)
蔬菜
  • 5-6瓣蒜
调味品
  • 少许糖(可不放)
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

689.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

3.0 克

7.0 克

572.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜黄瓜!💡💡💡带刺的摸上去刺手的!不新鲜就别拍来吃了!黄瓜削皮,带一点皮口感好,都是皮也可以,没皮少一点感觉,各有所爱。

2

大菜刀斜着不切,直接拍扁一整条,过程不会飞溅的,放心,拍扁会碎成一段段,再切成大小(💡先拍后切,方便入味)

3

拿盐抓匀黄瓜,💡静置三分钟💡。新鲜黄瓜会出水,加了盐可以抓入味,去涩。盐就加多一点不要紧,我这里加了普通两小勺子。这个会帮助静置时候沥多一点水。

4

切完蒜蓉,黄瓜就可以沥干水,💡不要再加盐!!!💡直接放其余调料,我这里加了辣椒面,有些人不爱吃就不加。

5

拌好!追求凉拌的口感的我放冰箱冷藏了半小时,拿出来就是完美的拍黄瓜!!!

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