家常干锅牛肉
简单
4人份
婆婆经常出差，常年在外害怕饭店的肉不安全，所以经常吃素。每次回家之后第一顿就要炖这个牛肉，全家每个人都多吃一碗饭，哈哈……
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食材清单
其他
- 一个大料
- 少许花椒
- 少许蒜
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
- 少许姜
调味料
- 一勺酱油
- 少许盐
谷物
- 少许米醋
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油热之后放入大料
2
放入花椒粒
3
放入姜
4
放入洗好切好的牛肉开始炒
5
炒到牛肉变色，锅内无汤汁状态。（牛肉炒制过程会少许出汤）
6
放入少许醋，可以去牛肉膻味，而且使牛肉口感好，不发硬。
7
加少许酱油
8
然后加热水没过肉即可，开锅后转小火炖。
9
汤汁收到差不多的状态，放入少许蒜末
10
加入适量食盐
11
放入洋葱开始炒，把洋葱炒熟。但不要太软，会影响口感。
12
此时可以出锅开饭啦
