气锅鸡
简单
4人份
是久负盛名的云南特色美食——气锅鸡。 做气锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两个小时后，肉烂骨离，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。
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食材清单
其他
- 6个大枣
- 8克党参
- 8克淮山
- 8克黄芪
- 一勺黄酒
- 半只（大概500克）三黄鸡
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
