私房汤：零失误花螺瘦肉汤
简单
4人份
餐餐有炖汤，简易有新意更有心意。
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 1个鸡蛋
- 一块瘦肉
- 半斤花螺
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选一条全市场最漂亮的瘦肉，洗净备用、不需要切片哈。
2
花螺洗净
3
取砂锅，倒入清水，冷水下猪肉，开大火。
4
待水大开，撩掉浮沫。
5
撩完浮沫，下花螺。大火煮2分钟，转小火炖20分钟。
6
揭盖打入一颗鸡蛋。继续小火炖20分钟。鸡蛋打入汤中要轻不要搅动，让鸡蛋贴在瘦肉上或花螺上即可。
7
开盖加适量盐调好味即可。
