快手午餐／什锦牛肉盖浇饭
简单
4人份
这是一道简单方便的午饭。颜色鲜美，味道丰富，营养均衡。作为便当也是很不错的选择~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个鸡蛋
- 1块桂皮
- 1小勺红糖
- 1小根胡萝卜
- 1片香叶
- 1碗米饭
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2瓣大蒜
- 50克豆角
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 2片生姜
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把洋葱，大蒜，生姜，胡萝卜切碎，在锅中放一些油，然后把它们放入锅中翻炒变色。
2
把牛肉切碎，加入锅中一起翻炒至牛肉变色。
3
把肉和菜推到一边，在锅里留出点空地来，放入八角，桂皮，香叶，炒出香味。
4
在锅里加入生抽，蚝油，料酒，切碎的豆角，然后全部混合翻炒均匀，加一些水没过肉。
5
盖上锅盖，小火煮15~20分钟。
6
时间到，打开锅盖，现在锅内的食物已经变成了油亮金黄的颜色。
7
打一个鸡蛋，加进锅来一起翻炒均匀，就可以出锅了。
8
把准备好的米饭盛在碗里。
9
把炒好的肉和菜盖在米饭上就完成了，也可以在上面在撒一点白芝麻或者葱花。
