小羽私厨之手握可丽卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10颗草莓
- 1个鸡蛋
- 200ml淡奶油
- 250克牛奶
- 2根香蕉
- 30克打发奶油用糖
- 30克饼皮用糖
调味料
- 适量巧克力酱
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油隔水融化
2
跟鸡蛋、牛奶 、30克的糖、一起混合搅拌均匀。
3
用筛子筛入低筋面粉，搅拌均匀，静置10分钟。
4
用筛子筛过面粉，搅拌起来就不会有面疙瘩。搅拌好，静置一会儿，是为了让面糊和水分充分融合。
5
平底不粘锅不用倒油，倒入面糊
6
晃动锅子，让面糊摊成一个饼
7
等看到饼皮的表面起泡了，就可以取出来晾凉了。
8
200毫升的淡奶油加30克的糖，用电动打蛋器打发。
9
打发淡奶油时，最好把淡奶油提前冷藏一下，这样更容易打发。另外，打发时要注意，别打过头了，否则会变成渣渣。
10
在可丽饼的边缘挤上一半奶油，中间也挤上一半。
11
切片的香蕉、草莓依次摆放在奶油上
12
水果片要切的薄一点，要不然不好卷，也别放太多，那样会太厚了。
13
再挤上巧克力酱
14
巧克力酱不是必须的，也可以根据自己喜好更换。
15
把可丽饼从下折起
16
再从一端卷起就可以啦
