春天的味道——椿芽蛋卷饼
简单
4人份
春回大地，香椿树抽出嫩芽，独特的味道让我们感受大自然的馈赠。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 40克中筋面粉
- 60克温水
- 少许春芽
- 少许黄瓜丝
蔬菜
- 少许胡萝卜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
几束香椿芽焯水，切小块调在蛋液里，放少许盐、白胡椒。胡萝卜和黄瓜切细丝。
2
小火均匀少油，摊平春芽蛋饼。
3
面粉、温水、少盐少糖、几滴玉米油搅匀，不能稠，要容易流动。
4
锅微热，离火，倒入面粉液，转动均匀，可用刷油刷轻轻刷一下。最小火移动锅，均匀受热。面饼有点鼓就可以轻轻提起来翻面。
5
面饼上放鸡蛋饼 、再放胡萝卜黄瓜丝。
6
刷番茄酱或者辣椒酱，卷起来。风味香椿卷饼起活了。
