新疆椒麻鸡

简单 4人份

带着刚满两岁的孩子我们开启了20天的自驾之旅。带着追寻正宗新疆口味的心态一路上尝了各个地方不同饭馆的新疆菜，然而最终明白没有正不正宗的说法，同一个地域每个人做出来的味道也不尽相同。单椒麻鸡就吃到了四五种做法，有类似凉拌油淋的做法，也有直接煮的。只要让你吃过了还念念不忘，还想回头的味道，就是所谓的“正宗”吧。在那拉提镇上遇到下雨，独库公路塌方封路，我们不得已在那拉提困顿了三天，这期间老公用无人机去逗老鹰玩，而我，钻进馆子后厨，学起这道让我总是忍不住添饭的椒麻鸡！麻把辣味烘托得恰到好处，辣把麻衬托得百转千回，老板，请再给我加一碗米饭。