完美处理失败的蛋黄酱
简单
4人份
做蛋黄酱的时候贪快，一次放了过多的油，造成水油分离，可以这样做
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食材清单
其他
- 100g油
- 1个鸡蛋黄
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是失败的水油分离的蛋黄油汤(￣∇￣)
2
首先老老实实按步骤做一碗少分量的蛋黄酱，这个过程一定要一次只加一小勺油，切记
3
十分钟左右之前的蛋黄汤应该水油分离了，把上面的油可以倒出来，这个还是油，可以做别的。下面一层蛋黄糊糊倒回新做的蛋黄酱，搅打均匀，味道绝对完美^o^
