蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔
简单
4人份
鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，20年以来深耕鳗鱼行业，专研产业链，高品质更放心。 冷冻真空包装，只需解冻加热即食，随时随刻即享美味。鳗鱼100g包装一人食份量刚刚好。肥而不腻，肉质肥厚，入口软糯弹嫩，酱汁鲜香咸甜恰到好处，香气浓郁。
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食材清单
其他
- 100g鳗鲡堂蒲烧鳗鱼
- 1个鸡蛋
- 1勺寿司醋
- 1根水果黄瓜
- 1碗米饭
- 45克甜玉米粒
- 5-6个小番茄
调味料
- 1克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼提前一晚冷藏室解冻
2
米饭煮好，加入寿司醋拌匀。鸡蛋加盐打散
3
小番茄切碎和玉米粒分别加入适量沙拉酱拌匀
4
黄瓜去皮刨长条薄片（我用的水果黄瓜长度刚好，普通的长黄瓜需要切半）
5
不粘锅刷一层油，倒入蛋液小火加热摊蛋饼
6
切去两端，中间部分对折，斜切刀，顶部不切断，从一端卷起就是鸡蛋花啦（如果有玉子烧锅最方便直接是长条形的）
7
鳗鱼连包装泡入热水中煮3分钟
8
切块
9
我用的4寸慕斯圈，里面刷一层橄榄油，装入米饭压实
10
依次装入沙拉玉米和番茄压实
11
脱模
12
黄瓜片对折摆放在上面
13
放上鳗鱼块
14
中间放上鸡蛋花就OK啦
