布朗尼重乳酪蛋糕
简单
4人份
布朗尼底的比起饼干底更容易脱模 口感也更加融合 烤制过程虽然需要分两次 但是出来的效果绝对更赞
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食材清单
其他
- 15g柠檬汁（新鲜柠檬）
- 15g玉米淀粉
- 15ml朗姆酒
- 15ml朗姆酒（布朗尼）
- 1个鸡蛋（布朗尼）
- 220g奶油奶酪
- 50g普通面粉（布朗尼）
- 50g黄油（布朗尼）
- 50g黑巧克力（布朗尼）
- 60g（约一个半全蛋液）鸡蛋
- 80g牛奶
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做布朗尼底 ^_^ 取黄油和黑巧克力隔水加热融化，拌匀。之后加入鸡蛋拌匀。普通面粉过筛后加入。（建议用活底模具，要不很难脱模）
2
加入朗姆酒 继续搅拌面糊至均匀
3
烤箱预热180度，将抹平的布朗尼面糊放进烤箱10分钟凝固后取出
4
奶油奶酪室温软化用电动打蛋器打匀，加入细砂糖，打至无颗粒。
5
加入鸡蛋，每加一个就搅打均匀
6
加入柠檬汁
7
加入玉米淀粉 搅打均匀
8
加入朗姆酒 牛奶继续搅打均匀
9
倒入盛有布朗尼的模具
10
烤箱预热160度，放入40分钟
11
脱模取出，一刀切下去，双色美味的布朗尼重乳酪蛋糕就可以下肚啦
