Q润橙汁戚风蛋糕
简单
4人份
这段时间论坛上大家纷纷在讨论用贝印模做出来的戚风蛋糕如何Q润，如何细腻好吃！后来又看到有人用露露或椰汁的罐子仿贝印做的蛋糕，感觉也还不错！我这个平时不喝饮料的人，为了那个罐子，也去买了一瓶椰汁来喝了做蛋糕！呵呵！
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食材清单
其他
- 10克果酒
- 2个蛋黄
- 40克沙拉油
- 4个蛋白
- 80克低粉
- 80克橙汁
调味料
- 30克砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把砂糖40克分3次加入蛋黄里，每加入一次都用手动打蛋器搅拌至砂糖完全融化，且蛋黄颜色变浅，体积略变大
2
将沙拉油全部倒入进蛋黄里，搅拌均匀
3
将盐，橙汁和果酒倒进蛋黄糊里拌匀
4
把面粉过筛2次加入蛋黄糊里拌匀至无干粉状态
5
分3次把30克砂糖加进蛋白里，打发至湿性稍偏干性状态即可
6
把打发好的蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀倒进模子里，轻振两下
7
烤箱预热175度，用170度烤40分钟
