171 香肠葱花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 240克水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量香肠
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1/4茶匙盐
- 10克糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将水240克 干酵母5克 糖10克 油10克 放入主锅 时间1分钟/温度37度/速度3激活酵母
2
2、放入面粉500克 时间30秒/速度3（2秒后提速至6）混合面粉和水
3
3、加入少许盐 时间2分钟/揉面键 揉面
4
4、取出面团略整形，取一大碗，碗底抹油，将面团放入，盖保鲜膜，将碗放在密闭环境，静置发酵至2倍大
5
发酵好的面团压扁排气揉匀，先取一半面团稍微揉匀，用擀面杖擀成一张面饼，抹一层食用油，撒一点盐、小葱花和香肠碎，卷起来
6
切成几段，把两段折叠在一起卷成花卷样子
7
蒸锅组抹一层食用油防粘，把做好的花卷均匀放在蒸锅组上
8
静置15分钟左右，主锅加入500克水，设置 时间25分钟 /温度varoma/速度1 进行蒸煮，煮好后静置5分钟再开盖
9
充满葱香味的花卷
10
附一个之前做麻酱卷的视频，大概这么做也行
