二月二吃棋子
简单
4人份
二月二龙抬头😄😄胶东半岛习惯上要炒豆子、吃棋子……所谓的吃棋子就是把面粉揉成面团擀成薄片、切成菱形块，在平底锅里烙熟，这里我是用烤箱烤熟的，还用了一些小模具。这次我做的是咸味的，没有放糖。
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食材清单
其他
- 2克五香粉
- 3克孜然
- 500克普通面粉
- 50克食用油
- 5个鸡蛋
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上述食材全部放在一起揉成面团，面团比较硬，要多揉几次。如果用厨师机更方便一些。
2
面团揉好后，盖上保鲜膜后静置一个小时。
3
擀成薄片，切成菱形或条状、或用小饼干模具压出自己喜欢的样子，最好不要太大了
4
烤箱180度预热，烤制12分钟，6分钟后上火调到190度，上色后即可。
5
甜味的也可以做，去掉盐、孜然、五香粉，改加糖50克即可。
