茭白毛豆红烧童子鸡
简单
4人份
10月份江浙一带茭白盛产，来到季节菜吧！
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 1只（约800克）童子鸡
- 20克生抽
- 30克料酒
- 3根茭白
- 3瓣切片蒜
- 50克毛豆
- 80克水
- 8粒花椒
蔬菜
- 50克洋葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 15克冰糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入10克油和洋葱酱蒜花椒，6分钟varoma最慢速反转炒香（不盖量杯盖），
2
然后放入汆过水的鸡肉，加入料酒，6分钟varoma最慢速反转炒鸡肉。
3
放入其余调味料，25分钟varoma 反转最慢速炖煮。
4
中间颠锅一次，调整速度至反转速度2，五秒钟。
5
剩余10分钟的时候放入茭白和毛豆。
6
时间到再反转速度2五秒钟颠锅一次，鸡肉略微有点碎，但是好吃到吮指。
