家常简易版手抓饭
简单
4人份
小夏同学一直很喜欢吃手抓饭，于是咨询了新疆的姐姐，，学了个简单易上手的做法，很成功，用羊肉和羊排都可以，现在分享给大家，喜欢的可以试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克羊排
- 半根胡萝卜
- 适量大米
- 适量水
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排，洗净，控干水分。
2
胡萝卜切2cm左右厚的段。
3
热锅热油，放入羊排翻炒。油一点点就可以，因为羊排上也会下来一部分油，油放多了，贵有点腻，当然喜欢油大的，根据自己情况放。
4
羊排翻炒到把水分炒干，放入切好的胡萝卜段，继续翻炒。
5
加盐，盐的量根据自己口味放，因为还有米饭，所以建议比平时稍微多放点。
6
放鸡精。
7
放白胡椒粉。
8
翻炒后，加入开水，没过羊排就行。大火烧开转小火炖40分钟左右。
9
大火收汁，尽量把汁收的干一些。
10
把炖好的羊排放在提前淘好大米上边。加水，水的量要比平时焖米饭的水量少一点，因为羊排本身就有一定的汁水。
11
最后一步就开始焖了，等待美味出锅。
12
出锅，香喷喷的，满屋飘香，流口水了吗？😄
13
来吃！！！
