艾糍/艾草青团（艾草粉配方）
简单
4人份
最近喜欢这个配方比例，写下来以后好查。
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食材清单
其他
- 18-20克白砂糖
- 200克热水
- 200克糯米粉
- 25克澄粉（小麦淀粉）
- 25克粘米粉（或木薯粉）
- 50克白芝麻+黑芝麻
- 50克红糖粉
- 8克艾草粉
- 皮：
- 馅料：
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做馅料，把芝麻和红糖粉放入料理机打碎混合。因我的料理机放太少料不好打，食谱的分量可能会用剩，多出来的留待下次用。
2
三粉混合待用。艾草粉加白砂糖混合，用热水搅拌成汁，然后倒入混合粉中和成团。分成重量相当的小粉团。
3
把小粉团压扁，借助拇指捏出小碗，放入适量馅料。因这种粉团延展性不如面粉，放馅料不宜贪多，以免不好收口。
4
轻轻团成表面光滑的团子（不是汤圆，不要搓，一定要用柔力）。
5
垫上油纸，水开后放入锅蒸15分钟。
6
得嘞！
