海鲜墨鱼面
简单
4人份
致力于美味又性价比高的装逼料理。 墨鱼面本来就具有淡淡的海鲜味，用来做海鲜意粉最好不过啦！当然了，找不到的宝宝也可以用普通的意粉加上墨鱼酱来做。不过颜值就不好控制咯（因为酱会把所有的东西都弄黑） 这次准备的材料大概可以做2人份（饭量小），以供大家参考哦
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食材清单
其他
- 10只青口
- 15只基围虾
- 1个乐扣乐扣不粘锅
- 1块（可不加）好侍番茄烩料
- 1把厨房剪刀
- 1茶匙白葡萄酒
- 200g墨鱼面
- 2瓣蒜
- 主食
- 器皿和工具
- 数个碟子
- 适量（可不加）小辣椒
- 适量（可不加）香草香料
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量淡奶油
- 适量盐和糖
- 适量黑胡椒
- 配料
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果放虾子的话.虾背切开一个豁口. 好入味. 撒盐腌制5-10分钟.
2
蒜切成小片. 番茄切成小碎块.
3
黄油下锅，完全融化后入切碎的小蒜片. 出香味. 入蛤蜊或者虾.翻炒
4
待蛤蜊张口.或者待虾两面变色后，下口蘑. 翻炒. 稍稍变软变塌. 下番茄碎. 翻炒
5
水开下墨鱼面. 加入少许橄榄油和盐. 煮20分钟，大概中间的芯不硬的时候. 捞出.放进冷水中.
6
刚才的酱汁中加入两大勺意大利面专用的奶油酱.没有的话淡奶油也可以. 淡奶油的话加大概快要没过虾子的高度不能齐平或高处.
7
搅拌. 加入柠檬汁. 墨鱼汁. 加入少许糖，它会中和平衡酸涩和奶油腻腻的口感.搅拌.
8
最后加入墨鱼面. 加盐.直到汤汁全部吸收. 关火. 装盘撒上奶酪碎、罗勒碎和胡椒
