J Bistro 琥珀五香蛋
简单
4人份
满嘴留香的秘制五香蛋，元气满满开启一天
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食材清单
其他
- 八角2个
- 桂皮2片
- 生抽3汤勺
- 盐1汤勺
- 红糖少许
- 红茶8克
- 老抽1汤勺
蛋类
- 鸡蛋20个
调味品
- 香叶3片
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗净，冷水下锅，开锅转小火计时5分钟
2
出锅后用冷水冲凉后，用汤匙敲碎蛋壳，注意不要用力过猛敲碎了哦
3
重新起锅，加入上述调料，茶叶很关键，这次选用了正山小种，不过一般红茶均可使用
4
加入冷水下锅，开锅转小火计时5分钟
5
加入鸡蛋，汤汁需没过全部鸡蛋，开锅后小火煮15分钟，关火晾凉
6
制作完成，在汤汁中浸泡12小时以上入味
7
拨开蛋壳，一颗好吃的五香蛋开启元气满满的一天🥚🥚🥚
