红烧香糯土豆鸡爪
简单
4人份
土豆我的最爱 鸡爪也是爱 此生的减肥道路上 都不会放弃土豆 从不相信土豆吃了长胖 任何东西都可以与之搭档 凉拌 炒 炖都是爱 想吃红烧 少油也不是不行
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 2勺生抽
- 2小颗冰糖
- 3.4个干辣椒或小米辣
- 3.4片香叶
- 6只鸡爪
- 7.8粒花椒
- 一个大的土豆
- 一把大蒜
- 几截小段大葱
- 半勺料酒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪指甲
2
切成喜欢大小
3
加水煮开捞出备用
4
一个土豆切小丁
5
不要太大也不要太小
6
自己把握吧
7
毕竟鸡爪很容易炖烂
8
倒入足够炒作料的一点点油
9
小火加入一勺豆瓣酱炒出红油
10
➕两粒冰糖➕姜片 ➕几粒蒜切段➕大葱段➕八角➕香叶➕花椒
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作料炒香倒入土豆，炒一分钟
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加水倒入两勺生抽➕半勺料酒煮开
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➕辣椒 鸡爪 大蒜➕一点盐➕一把大蒜
14
翻一翻盖锅盖转中火
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水差不多看起来少了很多转小火
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注意不粘锅糊了
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小火一直到只剩下你想要的那点汤汤泡饭关火
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这个过程二十分钟左右
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关火不要打开锅盖
20
闷5分钟
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撒点葱花香菜
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香糯的土豆大蒜就好了
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大蒜的一生看过吗？一样一样的
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真的超糯
