俄式提拉米苏蛋糕6寸
简单
4人份
提拉米苏是一种带有咖啡味和酒的甜点，口感非常的奇特柔软。寓言就是“带我走吧！”带走的不只是甜点，还有爱和幸福的回忆！
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食材清单
其他
- 20克蜂蜜
- 2个鸡蛋
- 30克咖啡酒（注：家里没有咖啡酒的话可以用25克朗母酒加上5克速溶咖啡块搅拌均匀即可）
- 380克中筋面粉
- 4克小苏打粉
- 500克安佳淡奶油
- 50克糖粉（加入淡奶油里打发的用的）
- 90克无盐黄油
- 90克绵白糖（或糖粉）
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、蜂蜜、糖粉放一起煤气炉上隔水融化搅拌均匀。
2
融化好就关火，再加入苏打粉拌匀放凉。
3
拌匀后大概如上图。
4
放凉后加入两个鸡蛋液拌匀。
5
再加入中筋面粉。
6
揉成面团。
7
盖上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟。
8
冷藏好拿出来揉几下搓成长条。
9
分成8份，每份80克。
10
底放个油纸，面团擀平，厚度大概是2毫米。
11
用个六英寸的盘子印出。
12
周边角料的面团去掉。
13
中间插上排气孔，边角料擀成长条一起下盘烤。
14
不需预热，直接放烤箱上下管150度烤8分钟即可，各个烤箱的热量不同，所以烤的时候要注意观察颜色的变化避免烤焦，或者烤的时候中途放张锡纸盖上面，这样可以避免烤焦。
15
全部烤好啦！
16
边角料饼干放料理机打成粉末。
17
打好。
18
淡奶油加入糖粉打发。
19
打好，如图。
20
转盘上放锡纸，（注：锡纸可不放的）。再放上一层保鲜膜，饼干放在保鲜膜上。
21
刷上一层咖啡酒，再涂上一层奶油。
22
撒上饼干粉。
23
依次类同，八张饼干块全部弄好。
24
最后一层奶油抹光滑些。
25
撒上饼干粉看起来就好看些。
26
保鲜膜包上，放冰箱冷藏一夜，最好冷藏24小时以上，口感更佳。
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第二天拿出来，切成6份。
28
层次分明。
29
圣诞节将近，自制白巧克力雪花，草莓圣诞老人装饰一下，美美哒。开吃啦，口感细腻柔软，非常美味。😋
