蟹肉干贝粥
简单
4人份
把大闸蟹做成煲粥，能最大限度地保留大闸蟹的清鲜、甜美，粥里挥溢着一股香浓的蟹香，不咸不淡。在秋冬季节，吃一碗热腾腾的大闸蟹粥，入口顺滑鲜味浓，美味健康又滋补。
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食材清单
其他
- 100克大米
- 1只大闸蟹
- 1毫升蟹醋
- 1毫升西班牙特级初榨橄榄油
- 200克干贝
- 2克生姜
蔬菜
- 10克香葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，去除鳃心胃肠， 切成四块备好。
2
按食谱准备好食材，大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出。
3
烧开锅内的水，倒入大米（米和清水比例1:13），大火煮开后转小火煮20分钟。
4
将大闸蟹，蟹醋，干贝放入，滴少许西班牙特级初榨橄榄油，烧开后小火煲
5
20分钟。
6
开盖，放盐、葱，拌均即可。
