土豆软饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
12个月以上 一餐直接把蛋、菜、主食全都集齐了，全程搅一搅，再摊成个饼就行，不需要任何技术，也没有什么难度。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克土豆
- 20克圆葱
- 20克胡萝卜
- 20克青椒
- 2个鸡蛋
- 2片吐司片
- 35克面粉
- 适量油 / 盐
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 参考月龄 ·
2
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
3
· 食材准备 ·
4
鸡蛋2个 / 吐司片2片
5
土豆100克 / 胡萝卜20克
6
面粉35克 / 圆葱20克 / 青椒20克
7
辅料：油 / 盐
8
土豆、胡萝卜分别去皮，然后擦成细丝。
9
*我直接用的擦丝器，你们也可以用刀切哈，记得处理的细一点。
10
圆葱、青椒分别切成丝状。
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将圆葱丝、青椒丝放入装有胡萝卜土豆的大碗中，再加入盐、面粉，搅拌均匀。
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*如果你有时间，就搅拌到每一根土豆丝上都粘有面粉，这样的口感是最好的。
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鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放好备用。
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吐司片切成小丁，加入到蛋液中
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搅拌均匀。
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不粘锅刷油，先倒入吐司丁，轻轻铺平。
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然后在上方放入蔬菜丝，涂抹平整。
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开小火煎至底部定型后，用盘子辅助，给土豆饼翻面。
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*蛋液会帮助吐司丁全部粘合在一起，但底部还是较软的。你们可以像我这样先倒入盘子中，再扣过来放入锅里，就不会碎掉啦~
20
直至两面全部微黄变色，熟透取出，切成小块。
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*在制作期间你们可以盖上盖子焖一会儿，会更好熟透定型。
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这样的小饼既解决了主食、早餐，还能锻炼宝宝的抓握和咀嚼，真是再好不过了！