美味烧麦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g(发好的)木耳
- 100g胡萝卜
- 10g生抽
- 120g水
- 250克面粉
- 500g梅肉
- 5g胡椒粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 5g盐
- 5g糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备烧卖馅：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g，搅拌至上筋
2
烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯
3
包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可
4
包好后，表面撒一点韭菜末
5
蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了
6
沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~
