馒头一样简单的面包——蛋糕模面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个表面装饰：蛋黄液
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
调味料
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
- 60克细砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶 糖 酵母 鸡蛋，加入小美主锅，设置2分钟/37℃/速度3混合。
2
加入面粉 盐，30秒/速度3—5，再揉面键3分钟。
3
加入软化的黄油，揉面键继续3分钟。
4
取出 很光滑哦！
5
能拉出膜，洞口是比较光滑的边缘。
6
平均分成八份，我偷懒了，没有称重，不是太平均😓
7
搓成光滑的面团，放入八寸蛋糕模具中。
8
发酵至两倍大取出，烤箱预热150℃。
9
发酵我还是用老办法，放在烤箱的烤盘上，下面倒一盘热开水，关好烤箱，发酵一小时左右。
10
刷上蛋黄液
11
150℃，中下层，25分钟。
12
发的很高哦！
13
脱模，简单哇？只需一发，和做馒头一样容易！
14
非常松软，简直能拉丝。
15
试试看，很适合新手做的一款面包(｢･ω･)｢嘿
