不去皮纯绿豆糕
简单
4人份
本打算买绿豆粉做，想想，懒得做 本打算买成品，试吃一块，想想，算了 夜半心血来潮，泡豆子，开整 所以，一可以叫做午夜的绿豆糕
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食材清单
其他
- 3个紫薯
- 500g绿豆
- 50g黄油
- 些许糖粉
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是提前一小时泡的绿豆
2
泡好的豆子倒入锅中，大火水烧开小火煮。水不要太多，随时添水，否则后面炒豆沙累死人啊
3
'煮开花的豆子放凉一些倒入搅拌机或其他料理机中打碎，成泥装
4
锅中加黄油，中小火炒豆沙～期间可以按照口味添加糖粉调味。炒到水分蒸发差不多，能聚集成团儿就差不多了，放在案板上凉凉
5
凉好的豆沙分成小份，蒸好的紫薯捣成泥搓成小团儿，包在豆沙皮儿里，放入模具中压制。
6
第一个成型的
7
做了好多。放饺子的盘子都拿出来了
8
摆拍什么的也很重要。
9
做好后，冷藏在冰箱里一到两小时再吃口味更好！
