冷发酵的生煎包
简单
4人份
唯有美食不可辜负，第一次做冷发酵，每天肉包子都不够吃，一直想做生煎包，一直觉得早上要花费时间了，想了好久，终于下手了，冷发酵，早上起来就可以做，不需要太多的时间在去发面了，而且吃起来很好吃
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食材清单
其他
- 100-110克水
- 1克食盐
- 200克面粉
- 2克酵母
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
晚上12点揉面，酵母2克温水溶化，倒进面粉里面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，肉馅部分就是之前做包子馅的方子，大家可以参考。
2
早上起来取出发酵好的面团
3
看看状态
4
满满的蜂窝状，就是发好了
5
揉面排气分成小剂子
6
擀成薄片包上昨天调好的馅料
7
刚才碗里醒几分钟
8
锅里倒油放入生坯，小火慢煎至底部金黄，加适量的水，盖锅盖，烧至水份收干
9
这样可以出锅了
10
非常简单的方法，自己做的怎么吃都放心。今天有点太急了，忘记撒点芝麻啦，哈哈
